Льняное масло – модный диетический продукт. Оно признано сторонниками здорового образа жизни и правильного питания как один из самых полезных даров природы и незаменимый компонент натурального рациона. Впрочем, ажиотаж вокруг драгоценного масла возник не на пустом месте: многочисленные исследования и практические испытания подтвердили огромную пользу льняного сокровища для здоровья и долголетия. Действительно ли эффективно льняное масло для похудения и можно ли нормализовать вес, употребляя столь высококалорийный продукт? Как ни парадоксально – да. Практика доказывает, что с его помощью удается не только сбросить лишние килограммы, но и существенно улучшить самочувствие и внешний вид. Секрет – в поразительных свойствах льняного масла и уникальной комбинации ценных веществ.
Польза масла льна для похудения
Масло, отжимаемое из льняных семян, — рекордсмен по содержанию альфа-линоленовой кислоты, относящейся к группе незаменимых жиров Омега-3. Это совсем не те жиры, которые грозят «осесть» на талии и боках или отложиться холестериновыми бляшками на стенках сосудов. Наоборот, именно эти жирные кислоты отвечают за то, чтобы в организме не накапливался избыток других, вредных и опасных жиров, а все органы и системы функционировали без сбоев.
«Компанию» альфа-линоленовой кислоте в масле льна составляет линолевая (Омега-6), причем в уникальной комбинации, наиболее полезной для человека — Омега-3 в три-четыре раза больше, чем Омега-6. Почему это важно? Потому что линолевая кислота далеко не такая редкая, как альфа-линоленовая, и содержится во многих других продуктах. Потреблять ее в чрезмерных количествах вредно для здоровья, но льняное масло в этом плане неопасно из-за невысокой концентрации Омега-6. В комплексе же эти две Омеги – незаменимые участники биохимических процессов в клетках, жирового и внутримышечного обменов, входят в состав соединительной ткани и миелиновых оболочек. В деле избавления от лишних килограммов они выполняют ряд важных функций:
- ускоряют метаболизм;
- подавляют аппетит;
- понижают синтез кортизола (гормона стресса – частой причины перееданий);
- уменьшают выработку лептина («гормона голода»);
- блокируют гены, отвечающие за накопление жира;
- растворяют холестериновые отложения в кровеносных сосудах;
- улучшают работу печени и т. д.
Кроме жиров, масло льняных семян может похвастаться богатым составом фитостеролов (свыше десятка разновидностей) и лигнанов. Они также «подстегивают» обмен веществ, улучшают циркуляцию и состав крови, очищают сосуды, расщепляют «плохой» холестерин и увеличивают уровень «хорошего», нормализуют массу тела. Особенно полезно льняное масло для похудения дамам – из-за высокого содержания фитоэстрогенов, растительных аналогов женских гормонов, регулирующих их баланс в организме.
К слову, жирные кислоты льняного масла благотворно воздействуют на состояние кожного покрова. Дряблость, обвисание, складки и морщины, частенько сопровождающие снижение веса, устраняются путем обертываний, массажа, компрессов с льняным маслом. А домашние антицеллюлитные косметические средства на его основе дают не меньший эффект, чем инновационные разработки бьюти-лабораторий.
Не стоит забывать и об антиоксидантном потенциале масла льна, обусловленном высоким содержанием токоферолов. Они дают мощный толчок обновлению клеток, перезапускают процессы регенерации, препятствуют окислительным реакциям, то есть старению.
Таким образом, польза льняного масла для корректировки веса комплексная: похудение становится результатом общей нормализации здоровья, устранения патологий и нарушений в работе организма. Это выгодно отличает льняной продукт от разных сомнительных «жиросжигателей» или синтетических стимуляторов, способных нанести непоправимый вред. Конечно, для лучшего эффекта прием масла следует сочетать с общими рекомендациями для желающих похудеть: ограничением количества и калорийности пищи, физическими нагрузками, отказом от вредных привычек, правильным распорядком дня.
Как принимать?
Для снижения веса масло употребляют ежедневно на протяжении 2-3 месяцев, затем делают перерыв. При этом использовать можно как обычный продукт, приобретенный в магазине, так и капсулированное средство из аптеки. Масло употребляют либо отдельно, либо вместе с обычной пищей.
Натощак
Обычно рекомендуется пинимать льняное масло утром и вечером, запивая водой. Утренний прием проводят натощак, минут за 20 до завтрака, а вечерний – спустя полчаса после ужина. Дозировки:
- первая неделя – по чайной ложечке дважды в день;
- со второй недели – по столовой ложке 2 раза в день.
Не стоит превышать суточный максимум – 2 столовые ложки (тут учитывается все масло, принятое в течение дня отдельно или вместе с пищей).
На заметку! Прием масла натощак дает заметный слабительный эффект и оперативно очищает кишечник от шлаков, воспалительных и застойных явлений.
С едой
Многие диетологи советуют ввести льняное масло для похудения в повседневный рацион – заправлять им каши, салаты, гарниры. Так оно лучше усвоится и вызовет меньше неприятных ощущений (не всем по вкусу легкая горчинка и слегка «рыбий» аромат чистого масла). Правда, нужно помнить о дозировке: не больше двух столовых ложек в сутки.
Вот несколько блюд диетического меню, которые помогут похудеть, питаясь вкусно и разнообразно.
Диетические рецепты с маслом льна
Заправки для салатов
- Масло + йогурт – в равных частях.
- 2 ст. л масла + 1 ч. л горчицы + 1 ч. л уксуса.
- 1 ст. л масла + 1 ч. л соевого соуса + зубчик чеснока (измельченный).
- 2 ст. л оливкового масла + 1 ст. л горчицы + 1 ч. л бальзамического уксуса + 1 ч. л сахара + 1 ч. л льняного масла + измельченный зубчик чеснока + щепотка лимонной цедры.
Эти ароматные заправки можно добавлять в любые овощные блюда, гарниры, закуски.
А-ля майонез
Растереть 100 г домашнего творога до пюреобразной консистенции, добавить по столовой ложке масла льна и любимого кисломолочного продукта (кефира, йогурта, простокваши).
Заправка придаст пикантность рыбе, овощным нарезкам и салатам из помидоров, огурцов, сладкого перца. Если хочется более острого вкуса, допускается добавить в «майонез» ароматные травы, чеснок или перчик чили.
Овощное пюре
Сварить 200 г цветной капусты и 100 г стручковой фасоли, измельчить в блендере, заправить ложкой масла льна, посыпать орешками.
Тушеная фасоль с огурцом и цукини
Разогреть на сковороде немного подсолнечного масла, всыпать полложки куркумы, выложить 200 г стручковой фасоли, тушить 10 минут (под крышкой). Порезать лапшой цукини и пару огурцов, нашинковать пучок зелени и полбаночки оливок. Все ингредиенты перемешать, заправить ложкой льняного масла.
Фруктово-ягодный десерт
100 г творога смешать со столовой ложкой масла льна и ложкой йогурта, подсластить чайной ложечкой меда. Нарезать банан, апельсин, киви, взять по горстке малины либо других ягод, перемешать. В конце добавить горсточку мюсли.
Фруктово-ягодный набор в этом блюде может быть самым различным – в зависимости от времени года, вкусовых предпочтений, возможностей.
Наружное применение
Масло льняных семян высокоэффективно в уходе за кожей, потерявшей тонус, склонной к воспалениям, сухости, при появлении первых признаков старения. Оно хорошо смягчает и подтягивает, возвращает эластичность, содействует выработке коллагена, нормализует водный и жировой баланс. При комплексном подходе к похудению на основе льняного масла обязательно нужно использовать его и наружно — в антицеллюлитных массажах, обертываниях и прочих процедурах.
Массаж
Для массажа используют комбинацию льняного масла с эфирными и другими растительными. На 2-3 ложки продукта комнатной температуры (подогревать не нужно!) добавить 5-7 капель любого из эфиров, эффективных против целлюлита и растяжек:
- мандарина;
- корицы;
- бергамота;
- розмарина;
- лаванды;
- грейпфрута;
- можжевельника.
Другой вариант – просто разбавить льняное масло более плотным (например, оливковым) или медом в равных пропорциях.
Сам массаж должен быть энергичным, разрушающим подкожный жир, лучше – со специальными массажными приспособлениями (пластиковыми банками и др.).
После массажа, удалив остатки использованной массажной смеси, хорошо бы нанести ее новым слоем, укутаться пленкой и полежать с полчаса – так антицеллюлитный эффект сеанса заметно усилится.
Горячий компресс
Компресс на основе льняного масла с красным перцем отлично «разгоняет» кровь и активизирует метаболизм. Для смеси берут:
- четверть стакана масла льна;
- 2 ст. л меда;
- 4-5 капель эфира апельсина;
- 0,5 ч. л молотого красного перца.
Нанести купаж на проблемные зоны, замотать полиэтиленовой пленкой, держать 15-30 минут (смотреть по ощущениям).
После этой процедуры важно хорошенько увлажнить кожу кремом.
Обертывания
Суть процедуры обертывания состоит в нанесении активной смеси на проблемные участки кожи и выдерживании ее максимальное время для достижения результата. С этой целью обработанные участки обматывают пленкой и полотенцем, обычное время сеанса – около часа-двух.
Варианты смесей для обертываний:
- 0,5 стакана оливкового масла + 2 ст. л льняного + 3-4 капли эфира (любого из вышеперечисленных).
- 3 ст. л масла льна + 3 ст. л жидкого меда.
Интересно: Как правильно и эфективно использовать масло апельсина для обертывания
Массажи, компрессы и обертывания лучше проводить курсом из 10 процедур с регулярностью 1-2 в неделю. А перед процедурами не помешает очистить и подготовить кожу с помощью домашних льняных скрабов:
- 2 ст л меда, по 1 ст. л морской соли и масла льна. Медово-льняной скраб используют перед ваннами, массажем, в сауне, растирая проблемные зоны энергичными движениями.
- Кофейная гуща, масло льна, несколько капель эфиров. Варианты замены кофе – овсяные хлопья, молотые абрикосовые или виноградные косточки. Также допускается добавление более густого компонента (меда, подсолнечного или оливкового масел).
Как видим, есть множество способов эффективно использовать льняное масло для похудения, но для скорейшего результата лучше их комбинировать.
Льняное масло в капсулах
Другой природный источник незаменимых кислот Омега-3 – жир некоторых морских рыб. Поэтому масло льна и рыбий жир схожи по аромату и вкусу, что бывает проблемой для чувствительных к запахам людей. Если употребление льняного масла в обычном виде уж очень неприятно или вовсе невыносимо, можно приобрести его в капсулированной форме. Желатиновые капсулы облегчают прием маслянистой жидкости, так как она не контактирует с вкусовыми рецепторами. Правда, аптечные препараты обойдутся дороже, но зато уверенности в должном качестве продукта больше.
Принимать масло в капсулах нужно в соответствии с инструкцией к нему, так как у производителей различные дозировки, могут присутствовать минерально-витаминные добавки и т. д.
Важно: 5 главных «нельзя»
Прием масла льна внутрь требует максимального внимания к его качеству, условиям, срокам хранения и использования. Продукт должен быть свежим, нерафинированным, полученным холодным прессованием, упакованным в темную тару. Его необходимо беречь от тепла, света, воздуха и употребить в самые сжатые сроки – в идеале, за пару недель.
Кроме того, следует помнить 5 самых важных правил обращения с льняным маслом. Итак, нельзя:
- Нагревать масло. Даже краткосрочный контакт с горячим ему противопоказан, так как превращает полезный продукт в опасный и вредный. Поэтому при добавлении масла в еду, например, она должна быть остывшей, комнатной или холодной, а запивать его рекомендуется тоже холодной жидкостью, а не горячим чаем или кофе.
- Замораживать. Как и нагревание, заморозка «убивает» всю пользу льняной выжимки.
- Превышать максимальную дозировку. Избыток жиров Омега-3 не менее вреден, чем их недостаток. Кроме того, увеличивается нагрузка на печень и другие органы.
- Употреблять некачественный продукт. Если масло долго стояло в теплом зале супермаркета, или в прозрачной таре на свету, или неплотно закрытым, наверняка жиры окислились и превратились в канцерогены. Такой продукт нельзя использовать даже наружно, тем более – в пищу. Признаки просроченного товара – прогорклый вкус, большое количество осадка, мутный цвет.
- Принимать масло льна при заболеваниях. Внимания требуют любые острые воспалительные состояния, болезни пищеварительной системы, нарушения свертываемости крови, гипертония, опухоли. В любом случае, перед началом регулярного приема льняного масла нужна врачебная консультация.
Интересно: Выбираем льняное масло и учимся правильно его хранить!
Таким образом, использовать льняное масло для похудения и улучшения внешности весьма эффективно. Самое замечательное его свойство – комплексное воздействие, ведь, помимо снижения веса, с организмом происходят чудесные трансформации: совершенствуется внешний вид волос, кожи, ногтей, устраняются проблемы со здоровьем, выравнивается настроение, формируется позитивное мировоззрение. Масло льна не зря прозвали «русским золотом» — это действительно национальное сокровище, веками подтверждающее свою пользу и ценность для здоровья, сохранения красоты, молодости, бодрости.
