Не просто еда: льняное масло и польза его приема натощак

Лен – поистине бесценная древнейшая культура, возделываемая человеком, не удивительно, что и льняное масло пользуется большим спросом и имеет известность, идущую далеко за пределы приема масла натощак, но в этой статье мы сосредоточимся как раз таки на пользе, которую может дать масло именно на голодный желудок.

Со льном связано множество легенд и мифов, в том числе, как допускает ряд ученых, — знаменитая история о Золотом руне. Звучит непривычно, но, по одной из версий, Ясон с аргонавтами отправились в Колхиду вовсе не за бараньей шкурой, а за тончайшим льняным полотном, секрет выделки которого знали на черноморских берегах. В античной Греции в льняную ткань одевалась вся высшая знать, и чем тоньше и невесомее она была, тем дороже ценилась. Правда, если бы древние греки знали обо всех преимуществах и пользе другого льняного продукта – масла льна – они наверняка снарядили бы экспедицию аргонавтов именно за ним. Ведь эта золотистая жидкость по своим полезным качествам превосходит большинство других растительных масел, в том числе оливковое масло и подсолнечное.

Что в составе?

Среди продуктов, способствующих похудению, вряд ли ожидаешь увидеть жир, пусть даже и растительный, не так ли? Тем не менее, польза льняного масла в деле избавления от лишнего веса доказана и бесспорна. Весь секрет – в химическом составе и свойствах жиров, из которых состоит масляный продукт.

Льняное масло представляет собой уникальный комплекс незаменимых жирных кислот, занимающих до 80% его состава. Среди них преобладает редчайшая альфа-линоленовая (так называемая Омега-3), практически не встречающаяся в других продуктах питания. Незаменимыми эти веществами называются потому, что участвуют в большинстве метаболических процессов и без них нормальная жизнь организма невозможна. Главная проблема в том, что синтезировать Омега-3 самостоятельно или преобразовать в нее другие вещества нельзя, только получить извне, с пищей. А в современном рационе ее источников крайне недостаточно. Немного получше обстоит дело с двумя другими – олеиновой и линолевой кислотами, которые содержатся и в других маслах, но соотношение этих трех веществ в льняном масле идеально для человеческого здоровья.

Зачем нам Омега-3?

Из всех растительных продуктов больше всего этого ценного и важного химического соединения содержится в льняном масле. Достаточное поступление в организм Омега-3 обеспечивает позитивное влияние на здоровье:

• укрепляет стенки сосудов и клеточных мембран, тем самым защищая от появления атеросклероза и других сердечно-сосудистых болезней;
• препятствует перерождению здоровых клеток в раковые и замедляет рост опухолевых тканей;
• обеспечивает нормальное развитие растущего организма;
• укрепляет иммунную систему, повышает ее устойчивость к агрессивным факторам;
• благоприятствует здоровому функционированию всех органов и систем;
• нормализует состояние слизистой желудочно-кишечного тракта;
• регулирует деятельность мозга и нервной системы;
• стабилизирует гормональный баланс, улучшает состояние кожи, ногтей, волос.

Сердечно-сосудистые болезни – самые распространенные в мире и первая причина смертности. Между тем, систематическое употребление льняного масла послужит эффективной профилактикой их появления. В ходе практического эксперимента японских ученых в 2015 году подтверждена способность масла понижать уровень липопротеинов низкой плотности («вредного» холестерина) в крови. Так, одна группа испытуемых ежедневно принимала льняное масло, а вторая – кукурузное. Замеры содержания холестерина в начале и конце эксперимента показали, что у первой группы его уровень за 12 недель значительно снизился, а у другой остался без изменений. Этим и многими другими исследованиями засвидетельствована польза льняного масла в профилактике и лечении:

• атеросклероза;
• тромбоза;
• гипертонии;
• ишемической болезни;
• инфаркта.

Незаменимая Омега-3 содержится также в жире морских рыб, но, например, для вегетарианцев, не потребляющих никакой животной пищи, льняное масло – почти единственный источник этого необходимого вещества. Вот наши советы, как выбрать и хранить льняное масло и как принимать масло льна.

Без Омега-6 и 9 не обойтись

Линолевую и олеиновую кислоты также относят к незаменимым, но примечательно то, что раскрыть весь спектр своих целебных свойств они могут лишь в связке с Омега-3. Именно комбинацией этих жиров уникально льняное масло, поскольку по отдельности группы этих жирных кислот далеко не так полезны человеку, а в избытке даже вредны.

Интересно: Действительно находка: льняное масло при беременности

Омега-6 и 9 участвуют в процессах обмена липидов, сахаров, белков, витаминов, в продуцировании гормонов и ферментов, в выведении из клеток продуктов распада. Таким образом, незаменимые жиры – базис организма, его фундаментальная часть, обусловливающая функционирование в целом и каждого органа в отдельности.

Богатый запас фитостеролов

Стероидные спирты растительного происхождения – не менее ценные компоненты льняного масла, в нем их больше десятка разновидностей. Эти соединения снижают концентрацию вредных веществ, обладают противоопухолевыми, иммуномодулирующими, противовоспалительными, гормоностимулирующими, противомикробными свойствами.

Антиоксидантный потенциал

В витаминном «наборе» льняного масла преобладают витамины группы Е (токоферолы), известные своим омолаживающим эффектом. Они помогают клеткам противостоять окислительным реакциям, замедляют старение, увеличивают клеточную выносливость, способствуют дыханию и нормальному функционированию.

Комплексная польза льняного масла обеспечивается благодаря содержанию витамина К (важный компонент для коагуляции), холина (природный мембранопротектор), микро— и макроэлементов.

Польза льняного масла натощак

Досконально изучив сложную формулу льняного масла и разложив «по полочкам» его ингредиенты, ученые вынуждены признать: хотя можно воспроизвести искусственным путем каждое из активных веществ, они не дадут в полной мере того же эффекта, что и натуральный прототип. Во-первых, сложная система взаимодействий между элементами природного продукта практически неповторима, во-вторых, усвоение организмом синтетических веществ гораздо хуже, чем натуральных… Одним словом, это подлинное чудо природы, до сих пор неподвластное химической промышленности, и использовать для сохранения здоровья нужно именно натуральный продукт, особенно полезно льняное масло натощак. Целебные свойства масла льна эффективно проявляются во многих сферах:

1. Оздоравливает ЖКТ. Льяное масло благотворно воздействует на слизистую желудка, устраняет воспаления и запоры, стимулирует работу поджелудочной и желчной желез.
2. Помогает похудеть. Активизируя очищение организма, ускоряя метаболизм, льняное масло снижает вес и препятствует отложению жировых запасов. В том числе выводится лишняя жидкость и токсины, подтягивается кожа, легче работает кишечник (льняное масло натощак – мягкое натуральное слабительное).
3. Очищает сосуды. Наибольшая польза льняного масла для сердечно-сосудистой системы заключается в способности регулировать холестериновый обмен, его уровень и качество, тем самым тонизируя сосудистые стенки, не допуская образования жировых пробок. Установлено, что регулярный прием масла (в количестве 1 ст. л в сутки) снижает риск развития атеросклероза и подобных заболеваний на 37%!
4. Улучшает потенцию и мужское здоровье. Противовоспалительные и стимулирующие качества льняного продукта особенно полезны для мужчин. Масло комплексно поддерживает здоровье мочеполовой системы, улучшает ее работу, устраняет нарушения (половую слабость, эректильную дисфункцию и т. д.), помогает в лечении простатита, бесплодия, аденомы.
5. Полезно при сахарном диабете. Масло уменьшает диабетическое поражение сосудов, понижает количество сахара в крови.
6. Сдерживает развитие опухолей. Включение льна в повседневный рацион послужит неплохой профилактикой онкозаболеваний, а при лечении диагностированных опухолей его также вводят в диетическое меню. Масло сдерживает рост опухолевых тканей и метастазов, усиливает иммунитет.
7. Снимает воспаления в суставах. Наружное применение для массажа суставов помогает при артрозах, артритах, растяжениях, усталости после физических нагрузок.
8. Сохраняет молодость кожи. В качестве косметического продукта масло используется тысячелетиями и ценится за высокую эффективность. Льняное масло полезно для волос, кожи, оно регулирует жировой обмен, устраняет воспаления, питает, укрепляет ногтевую пластину, тормозит старение.
9. Помогает «пережить» климакс, ПМС, менопаузу. Фитоэстрогены льняного масла чрезвычайно показаны женскому здоровью, так как балансируют гормональный фон, регулируют состояние нервной системы, налаживают функции репродуктивных органов. Вот те важные причины, для того чтобы использовать льняное масло для женщин.

Достаток незаменимых жирных кислот – обязательное условие здорового роста и развития, поэтому включать масло льна в рацион питания стоит уже с детских лет. Но как правильно употреблять этот полезный продукт?

Льняное масло: дозировки и способы употребления натощак

Каких-то специальных схем применения масла в лечебных и профилактических целях нет, его просто добавляют к ежедневной пище, заменяя прочие растительные масла. Универсальна и дозировка – не больше 4 ст. л продукта (для взрослого человека). Причем начинают с минимальных доз – 1 чайной ложечки в день, затем увеличивают до столовой и так далее. Предпочтительнее подмешивать масло в готовые блюда: салаты, каши, овощные гарниры, молочные продукты, принимая льняное масло натощак вы подвергаете организм стрессу.

На заметку! Не добавляйте льняное масло в горячее и не жарьте на нем: повышенные температуры превращают масло в опасный коктейль из канцерогенов!

Однако в некоторых случаях (для похудения, избавления от запоров) эффективнее употреблять льняное масло натощак, отдельно от еды. Как правило, для этих целей выпивают по столовой ложке масла комнатной температуры 1-2 раза в день, запивая теплой водой. После месяца регулярного приема целесообразно сделать перерыв.

Чтобы льняное масло сохранило свою пользу по максимуму, особенно при приеме натощак, соблюдайте правила выбора и применения продукта:

1. Для приема внутрь, наружных компрессов, масок, даже проведения массажа с маслом лучшим вариантом будет нерафинированное масло холодного отжима. Термически обработанное предназначается для бытового и промышленного использования.
2. Чем свежее масло, тем больше ценных веществ в нем присутствует, ведь с течением времени продукт растрачивает свою пользу. Кроме того, важна упаковка: она должна защищать капризный продукт от света и воздуха, поэтому лучший выбор – плотное темное стекло или непрозрачный пластик.
3. После вскрытия бутылки нужно использовать масло как можно быстрее, хранить — не дольше месяца в холодильнике. Бутылки большого объема непрактичны, лучше покупать маленькие емкости.
4. В аптеках можно приобрести льняное масло в капсулах – это удобная форма выпуска для тех случаев, когда вкус продукта категорически не нравится или его требуется совсем чуть-чуть.

При грамотном выборе и хранении масло принесет организму пользу и сохранит вкусовые и лечебные качества. Между тем, этот продукт имеет и ряд противопоказаний к использованию.

Противопоказания и возможный вред

Ограничением к наружному применению масла льна может послужить лишь аллергия на лен. А вот употреблять льняное масло внутрь, особенно натощак, нежелательно при:

• обострениях хронических болезней (холецистита, желчекаменной патологии, гепатита, панкреатита и др.);
• нарушениях свертываемости крови;
• одновременном приеме препаратов, разжижающих кровь, антидепрессантов, противовирусных комплексов, слабительных;
• в двух последних триместрах беременности, грудном вскармливании;
• детском возрасте до 3 лет.

В любом случае, перед приемом льняного масла в терапевтических целях обязательна консультация с врачом!

Итак, льняное масло, его преимущества и польза, в том числе натощак, намного превосходят его потенциальный вред, который минимален при компетентном подходе к продукту. Поразительно, но в случае с маслом льна мы имеем дело не с простой едой: драгоценная золотистая жидкость – и домашний лекарь, и природный косметолог, и превосходный кулинар!