Льняное масло – натуральный диетический продукт с отличными лечебно-профилактическими свойствами. Оно полезно при профилактике и для лечения большого количества заболеваний, его используют в пищевой промышленности. Это незаменимый помощник в борьбе за снижение веса при нарушении жирового обмена. В народной медицине применяется в качестве ранозаживляющего и репаративного средства. Потенциальная польза льняного масла доказана и недавними научными исследованиями, которым и посвящен дальнейший обзор.
1. Укрепление здоровья сердца
Масло льняной семечки содержит в своем составе α и ω-3 линоленовые кислоты и лигнаны, действующие в качестве фитоэстрогенов и антиоксидантов, что позволяет ALA метабилизироваться в организме до эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты. Благодаря наличию этих веществ льняное масло может действовать как антиаритмический, антиатерогенный и противовоспалительный агент, регулирующий работу мышечной и сосудистой системы сердца.
Регулярный прием льняного масла может значительно снизить риск появления и развития различных форм ИБ сердца, подавляет частоту фибрилляции желудочков. Входящий в его состав комплекс полиненасыщенных кислот положительно воздействует на работу сосудов сердца:
- Возвращает к норме, стабилизирует АД и снижает в крови уровень «плохого» холестерина (за счет понижения количества липопротеидов низкой плотности, тем самым предотвращая возможность появления атеросклеротических бляшек в области стенок сосудов);
- способствует нормализации свертываемости крови, тем самым предотвращая образование тромбоза просвета сосудов и в желудочках сердца;
- снижает проницаемость и препятствует развитию ломкости капилляров, также повышает эластичность и увеличивает прочность стенок кровеносных сосудов;
- надежно защищает сердце от губительного воздействия свободных радикалов;
- препятствует развитию анемии.
2. Снижение веса
Растущее количество людей с всевозможными нарушениями жирового обмена (ожирением) стремительно возрастает. Лица, страдающие от этого недуга, нередко подвергаются дискриминации в обществе, что приводит к снижению самооценки, возникновению эмоционального дистресса и депрессии. Лишний вес – колоссальная проблема социума, которая неминуемо влечет за собой развитие болезней и ограничение подвижности, следствием которого является снижение качества и, как следствие, продолжительности жизни.
Льняное масло может стать настоящим спасением для людей, безуспешно пытающихся сбросить вес. Ведь максимальное сокращение жиров (а это обязательное условие большинства диет для похудения) нередко приводят к появлению больших проблем со здоровьем. Принимая масло из льняной семечки для снижения веса, человек полностью восполняет потребности организма в таких необходимых ему жирных кислотах, при этом одновременно замедляется процесс переваривания в желудке (за счет обволакивания пищевого кома), следовательно, и чувство голода не появляется длительное время.
Научно доказано: потребление масла льняной семечки способствует стабилизации нормального уровня сахара в крови (соответственно – инсулина), что значительно снижает риск появления и дальнейшего развития диабета – спутника ожирения. Регулярно добавляя небольшое количество льняного масла в свой рацион, можно избавиться от лишних килограммов (до 5 в месяц) без особых усилий. Рецептов много, каждый выбирает на свой вкус. Самые простые:
- выпить чайную ложечку за полчаса до приема пищи;
- заправить салат;
- добавить в десерт.
Главное в этом деле не переусердствовать. В большом количестве оно может вызвать диарею, и превратиться из помощника для борьбы с весом в источник неприятных ощущений.
3. Регулятор полезного холестерина в крови
Избыточный («плохой») холестерин – злейший враг человеческого организма. Он ухудшает работу систем сердца и кровеносных сосудов, приводит к появлению:
- атеросклероза – отвердеванию и покрытию тромбами стенок артерий;
- затруднению кровообращения и отсутствие питания сердечных мышц нужными веществами и кислородом;
- развитию сердечного приступа с дальнейшим параличом.
Одно из доказанных главных свойств масла льна – способность к нейтрализации действия триглицеридов и плохого холестерина, снижающая риски возникновения тромбоза и улучшающая проницаемость сосудистых стенок. Исследования in vitro (Marambe PWMLHK 2008) подтверждают эффективное снижение уровня «плохого» холестерина за счет связывающей активности жирных кислот.
Чтобы снизить до нормы уровень холестерина следует принимать масло льна по следующей схеме:
- при сбоях в работе сердца – чайная ложка перед ужином;
- атеросклероз или гипертония – дважды в день по ложке перед едой.
Длительность курса – от 28 дней до двух месяцев. В дальнейшем можно сделать небольшой перерыв в две-три недели. В качестве профилактического средства можно принимать по чайной ложке или использовать как заправку овощных салатов.
4. Улучшение деятельности мозга
Чувство усталости, потеря внимания и способность концентрироваться, значительное снижение памяти – все это признаки того, что ваш мозг нуждается в качественной подпитке нужными ему веществами и соединениями:
- антиоксидантами;
- глюкозой и витаминами групп В, Е;
- жирными кислотами.
Масло семечки льна содержит все эти вещества в огромном количестве. Именно благодаря им оно повышает умственную ясность и хорошую физическую выносливость, благотворно воздействуя на области головного мозга, отвечающие за обработку сенсорной информации, помогая бороться с усталостью и процессом старения организма.
Интересно: Эфирные масла для снятия стресса и переживаний: результативный топ 10
По содержанию калия льняное масло превосходит такой популярный продукт как бананы, в большом количестве также присутствуют необходимые для нормальной жизнедеятельности нейронов мозга кальций, фосфор и магний. Его часто применяют для улучшения памяти и умственной деятельности, устранения депрессии. Эффективно помогает восстанавливать когнитивные функции у пожилых людей и укрепляет нервную систему. А также незаменимо в рационе студентов и школьников во время сессий и сдачи экзаменов.
5. Улучшение пищеварения
Прием льняного масла поможет при лечении раздраженного кишечника, дуоденитах, хронических запорах, язвах желудка, колитах и др. заболеваниях ЖКТ. Регулярный прием гарантирует:
- избавление от воспалительных процессов пищеварительных органов (подтверждается исследованиями Cunnane et al. 1995);
- снятие чувства тяжести, устранение изжоги;
- нормализация функций кишечника, быстрое выведение токсинов, избавление от вздутия живота.
На его основе создано большое количество лекарственных препаратов.
Никоим образом, не ставя под сомнение нужность и значимость данных препаратов, все- таки закрадывается вопрос – а понадобились бы они, если бы у населения выработалась привычка регулярно добавлять в пищу такое полезное и очень нужное организму льняное масло? Ведь наши предки использовали его на протяжении веков, и гораздо меньше болели, да и проблем с ожирением и необходимостью снижения веса у них не было.
Причины возникновения недугов органов пищеварения различны – стрессы, нерациональное питание, вирусы и бактерии. При этом в стремлении избавиться от них, все большее количество людей обращается к замечательному народному натуральному средству – льняному маслу.
Немного истории
В 650 г. до н. э. отец медицины Гиппократ рекомендовал льняное семя как средство для лечения болей в животе, а Феофраст использовал слизь из толченых семян для избавления от кашля.
В 8 веке Карл Великий принял свод законов и правил, предписывающих потребление льна его подданными.
Интересно: Продукт № 1 для мужского здоровья: льняное масло и его полезные свойства
В 15 веке Хильдегард фон Бинген активно практиковал горячие компрессы из льняной муки для избавления от различных недугов.
Возможные противопоказания
Не следует принимать масло льна в больших количествах – получите диарею и метеоризм, в лучшем случае. В худшем – вздутие живота и аллергию.
Противопоказан его прием и людям, страдающим гепатитами, проблемами со свертываемостью крови или принимающими гормональные препараты.
Льняное масло долго не хранится — оно быстро окисляется с выделением свободных радикалов. Мы уже подробно рассказывали о том, как выбрать льняное масло и как его правильно хранить.
И последнее предостережение – льняное масло нельзя нагревать, а тем более – что-то жарить на нем. Главное условие чтобы быть здоровым – употреблять только свежий и качественный продукт и знать меру.
